【薛之谦火锅店餐饮具检出大肠菌群】昨日(9月2日)，上海市商场监督办理局发布第33期省级食物安全抽检信息，上海锦谦餐饮办理有限公司榜首分公司消毒运用的热水杯和调料碗被抽检不合格，产品被检出大肠菌群。据悉，被检出不合格产品的店面正是闻名演员薛之谦参加出资的“上上谦”时髦火锅长宁店。此前，该公司也因热水杯、调料碗被检出大肠菌群等问题被监管部门通报。
据上海市商场监督办理局9月2日发布的第33期省级食物安全抽检信息数据显现，上海锦谦餐饮办理有限公司榜首分公司消毒运用的热水杯和调料碗被抽检不合格，产品被检出大肠菌群。
本次抽检信息触及8大类食物，包含调味品、速冻食物餐饮食物、食物添加剂等，抽检样品合计783批次，其间合格780批次、不合格3批次。除上述公司两批次产品被抽检不合分外，由淮安甜美食物有限公司出产、上海恬礼电子商务有限公司出售的台湾风味米饼(蛋黄味)也被检测出菌落总数不合格。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市商场监督办理局已要求相关区商场监督办理局及时对不合格食物及其出产运营者做出具体的查询处理，依法查处，进一步催促企业实行法定责任，并将相关状况记入食物出产运营者食物安全信誉档案。
据了解，大肠杆菌群是国内外通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群，提示有被致病菌(如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌)污染的或许。大肠菌群超支或许因为产品受到了来自质料、包材、人员、设备等方面的污染，或产品储运条件不妥而导致。
南都记者经过查询了解到，被点名的上海锦谦餐饮办理有限公司榜首分公司，其主公司是上海徐泰餐饮，闻名演员薛之谦参加出资的“上上谦”时髦火锅店同为主公司旗下品牌，而此次被检出产品不合格的店面正是上上谦火锅(长宁店)。相关信息数据显现，上上谦火锅以运营正宗重庆特征串串香火锅餐厅为主，现在在上海具有3家分店。
而此次也并非上海锦谦餐饮办理有限公司榜首次被监管部门抽查出不合格产品，8月4日，上海市长宁区商场监督办理局通报本年7月食物安全监督抽检状况，共抽检各类食物样品178批次，共发现不合格样品10批次。其间，上海锦谦餐饮办理有限公司榜首分公司的热水杯(朴素黑色杯)、调料碗2批次产品被检出大肠菌群。
此前，该公司又因在未获得食物运营项目答应的状况下从事鲜榨果汁的运营活动，本年1月，上海市长宁区商场监督办理局对其作出行政处罚，没收违法来得到的2244元，并处罚款10000元。
